Caiaffa Fiano IGT Puglia

(13% Vol. 75 cl)

L’uva dopo un’accurata selezione in campo arriva in cantina dove viene diraspata e pigiata successivamente subisce una macerazione pellicolare per 36 ore per poter esaltare al meglio le caratteristiche del vitigno. La fermentazione avviene in maniera spontanea grazie alla presenza dei lieviti autoctoni.

Note di degustazione: Al naso profumi di fiori gialli, pesca e arancio candito. Al gusto offre un sapore pieno e agrumato.