Bresaola Punta d'Anca I.G.P.

Descrizione

La Bresaola Punta d’Anca I.G.P. Fiorucci è il risultato della selezione delle migliori carni bovine, sapientemente lavorate rispettando il disciplinare di produzione I.G.P.

Dal taglio più pregiato del manzo, la punta d'anca, nasce la prelibata Bresaola IGP Fiorucci secondo un metodo disciplinato in ogni sua fase, dalla salagione alla stagionatura.

Note di degustazione La Punta d'Anca è un taglio piuttosto magro, con una sottile fascia di grasso. Ciò che la rende unica sono la morbidezza, il sapore e digeribilità esaltando la qualità di un autentico salume della gastronomia italiana.

Abbinamenti La Bresaola Punta d’Anca I.G.P. Fiorucci si sposa bene con pistacchi, noci e mandorle perché sono capaci di valorizzarla al meglio, aggiungendo la loro piacevole croccantezza e una nota di dolcezza al piatto, facendo talvolta apprezzare il loro retrogusto amaro. Priva di glutine e lattosio, ideale per intolleranze alimentari.

N.B. Il prezzo indicato è equivalente a 1 kg. Il prezzo della bresaola varia in base al peso finale, che potrebbe differire da quello indicato. Pertanto, il prezzo finale sarà calcolato successivamente (dopo il check-out).