Calce Bianco Brut - San Marzano

(12,5% Vol. 75 cl)

Calce Spumante Brut è un metodo classico dai sentori fruttati e minerali. Un perlage fine e la fragranza elegante di un lungo affinamento sui lieviti.

Note di degustazione: Colore giallo paglierino intenso tendente al dorato reso brillante dal perlage notevolmente fine e persistente. Olfatto intenso e complesso, di qualità fine e di spiccata eleganza; risaltano le inconfondibili note del varietale, come fiori di ginestra, frutta esotica e agrumi canditi; di sottofondo una distinta fragranza dovuta al lungo affinamento sui lieviti. Una nota acido-sapida accompagna tutto il sorso, rafforzata dalla lieve pungenza delle bollicine ed equilibrata da una certa morbidezza.

Abbinamenti: Vino adatto per esaltare la freschezza di primi piatti leggermente strutturati a base di pesce o crostacei con salse agrumate. Da abbinare inoltre a crudité con salse delicate, piatti a base di verdure o formaggi freschi.