(12,5% Vol. 75 cl)
La Famiglia Capaldo riesce ancora una volta a stupirci immettendo sul mercato un nuovo prodotto che appartiene alla denominazione d’origine Irpinia Rosato.La scelta di creare una bottiglia dal design unico, che impreziosisca ulteriormente il contenuto, è il frutto di un’attenta ricerca intrapresa ormai da qualche anno dall’azienda di Sorbo Serpico.“Visione” oltre che un vino, rappresenta un veicolo per trasmettere un messaggio di grande eleganza e delicatezza.Attraverso “Visione” si vuole infatti coniugare passato, presente e futuro miscelando tradizione, innovazione e una solida base fatta di realtà quotidiana.Troviamo un vitigno storico come l’Aglianico dal carattere irruento e deciso che viene però trattato con estrema delicatezza, attraverso una pigiatura soffice ed un breve contatto del mosto sulle bucce, per garantire una minima cessione di materia colorante.Completa l’opera un passaggio in acciaio di circa 4 mesi, che conferisce struttura e corpo e arricchisce il prodotto finale di profumi e sentori d’evoluzione. Il risultato è un vino dal carattere puro e gentile, sempre all’altezza nei più svariati abbinamenti.
Note di degustazione: Nel calice si presenta rosa tenue, perfettamente cristallino.Impatto olfattivo di grande freschezza e linearità, con un bouquet che richiama i fiori freschi, piccoli frutti di bosco come lampone, ribes rosso, uva spina e mora.In bocca la beva è snella e appagante.Domina una complessiva sensazione di freschezza. La componente acida risulta ben equilibrata, supportata anche da una sapidità non troppo spinta.La chiusura è centrata principalmente sul fruttato, che ripresenta quei sentori di frutti rossi appena raccolti percepiti all’esame olfattivo precedente. Vino pronto, da servire alla temperatura indicata e consumare entro 1-2 anni dalla vendemmia.
