Morso Rosso Susumaniello IGP Puglia Bio - Tenuta Viglione

(14,5% Vol. 75 cl)

Il Susumaniello è un antico vitigno autoctono della Puglia che deve il suo nome curioso alla produttività delle piante giovani, tanto abbondante da permettere “di caricare il somaro”. Questa produttività cala drasticamente con la maturità della pianta e per queste ragioni era stato espiantato e si era quasi estinto; è stato recuperato in tempi più recenti per la produzione di grandi vini rossi.

Note di degustazione: Rosso rubino. Profumo di piccoli frutti di bosco e sentori di pietra lavica. Fresco, erbaceo, equilibratamente tannico.

Abbinamenti: Ideale con pasta al ragù e formaggi stagionati.