Primitivo IGT Puglia - Caiaffa

(14% Vol. 75 cl)

I terreni sono coltivati ​​con metodo biologico, mantenendo un equilibrio sinergico tra uomo e natura. Le uve vengono raccolte con cura, manualmente e poi diraspate e pigiate prima di essere fermentate spontaneamente a contatto con le bucce per circa 20-25 giorni. Il vino affina da 8 a 10 mesi sui lieviti e 6 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: Aromi luminosi, sollevati, freschi di frutti rossi e scuri. Al palato è leggermente cremoso ma molto fresco con una punta di spezie sul finale. Equilibrio incantevole, molto luminoso e facile.