Prosciutto Crudo Gran Dolce disossato

Descrizione

Il Prosciutto Crudo Gran Dolce disossato dell’Antica Pieve è un salume artigianale che nasce dalla selezione di cosce suine di alta qualità, lavorate con metodi tradizionali e stagionate per un minimo di 12 mesi. La disossatura manuale ne facilita l’affettatura e ne preserva la freschezza, mantenendo intatti tutti i sapori e gli aromi tipici del prosciutto crudo. Ideale per chi cerca un prodotto genuino, senza conservanti e realizzato nel rispetto della tradizione norcina.

Note di degustazione Al taglio, il prosciutto si presenta con una carne di colore rosato, uniforme e ben marmorizzata, che denota una stagionatura equilibrata. Il sapore è dolce, delicato e persistente, con un retrogusto pulito e fragrante che lascia una sensazione di leggerezza al palato. La consistenza è morbida e vellutata, con una giusta proporzione di grasso che si scioglie in bocca, offrendo un’esperienza gustativa raffinata e appagante.

Abbinamenti Perfetto su taglieri misti con formaggi freschi o stagionati, accompagnato da frutta secca e confetture. Ideale con pane casereccio, un filo d’olio extravergine d’oliva e verdure grigliate. Ottimo in accompagnamento a un calice di vino bianco secco o rosato leggero. Adatto per arricchire insalate miste, carpacci o per essere servito con melone durante la stagione estiva.

N.B. Il prezzo indicato è equivalente a 1 kg. Il prezzo del crudo varia in base al peso finale, che potrebbe differire da quello indicato. Pertanto, il prezzo finale sarà calcolato successivamente (dopo il check-out).