Rum Diplomático Distillery Collection N° 2 Single Column Barbet (Astuccio)

(47% Vol. 70 cl)

Si tratta di uno dei Rum esclusivi che la celebre distilleria produce per la gamma Distillery Collection, una selezione di pochissime bottiglie rare che si prefiggono l'obiettivo di essere delle vere e proprie essenze del Rum venezuelano. Il Diplomático N°2 è fatto dalla migliore melassa proveniente da tre varietà di canna da zucchero venezuelane e l'acqua più pura del Parco Nazionale di Terepaima. Il sistema per la distillazione è di tipo a colonna francese e il distillato che se ne ricava affina per 4 anni in botti di rovere americano ex Bourbon. Un Rum davvero prestigioso!

Note di degustazione: Colore giallo dorato prezioso, presenta un naso ricco e raffinato di mango, papaya e ananas caramellato, toni di legni nobili e corteccia, contornati da frutta secca tostata e spezie, in particolare cannella e vaniglia. Assaggio morbido, potente, leggermente affumicato, lascia poi spazio a ritorni di frutta tropicale matura. L'abbraccio alcolico tiene stretto il tutto e accompagna la lunga persistenza speziata e tostata.