(40% Vol. 70 cl)
Il Rum Marama è il prodotto di una combinazione di due elementi chiave presenti sull'isola delle Fiji: canna da zucchero e acqua di alta qualità. La tradizione millenaria di raccolta della canna da zucchero e il clima tropicale dell'isola, abbinata a forti piogge che penetrano nelle profondità del terreno roccioso vulcanico, si uniscono per creare le condizioni ideali per produrre rum con le migliori materie prime. Marama – Spiced Fijian Rum - è classificato come rum chiaro, il cui processo produttivo è definito da due fasi fondamentali, fermentazione e distillazione.Gli alcoli utilizzati per il processo di produzione di questo rum, sono ottenuti dalla fermentazione di canna da zucchero ottenuta dal processo di produzione di canna da zucchero nelle isole Fiji. Come indicato dalla sua tipologia, il rum viene distillato in un sistema di colonne continue di distillazione, che si traduce in un prodotto complesso con più strati di sapore. I distillati sono mescolati con acqua di alta qualità proveniente dai substrati vulcanici le cui fonti hanno un elevato tasso di rinnovamento annuale per via delle forti precipitazioni sull'isola. Quell'acqua viene quindi purificata con sistemi ad osmosi inversa.Infine l’invecchiamento per molti anni in botti di rovere americano. Ron Marama è ottenuto miscelando nelle giuste proporzioni rum con invecchiamenti variabili dai 3 ai 5 anni, ottenendo così il profilo organolettico desiderato.Durante il processo produttivo vengono aggiunti estratti di piante e frutti esotici originari dell'isola.
Note di degustazione: un rum dal colore ambrato scuro, che trattiene e riflette facilmente la luce scintillante, senza particelle sospese. Aroma unico dovuto all’invecchiamento in rovere e ai vari componenti adeguatamente equilibrati; leggermente dolce con note di vaniglia, noci di cocco e noci e un'appropriata armonia tra tutti gli elementi senza un forte odore di alcol. Lieve maturazione e dolcezza appena percepibile, combinata con note piccanti di agrumi e zenzero, il sapore è complesso e multistrato. Una sensazione di calore avvolgente in gola; un leggero tocco amaro controbilanciato da una dolcezza delicata, rinfrescante e leggermente prolungata.
Abbinamenti: Per dare al rum il suo sapore unico e spumeggiante di vaniglia e agrumi. Versatile in miscelazione, è particolarmente dissetante miscelato a una cola, con l’aggiunta di una fettina di limone.
Confezione : Rum Spiced Fijian + Bicchiere
