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Salame da taglio di puro suino, macinato medio. Caratterizzato da una accentuata speziatura con pepe e dal gusto nel contempo dolce. Richiede una stagionatura piuttosto lunga per garantire quel certo particolare sapore. Prodotto a partire da materia prima ottenuta da suini italiani.
Il prodotto intero si presenta di forma cilindrica; al taglio la fetta è compatta, a macina grossa e ben definita, di colore rosso arancio. Il profumo è piacevolmente speziato, il gusto piccante.
N.B. Il prezzo del salume varia in base al peso finale, che potrebbe differire da quello indicato. Pertanto, il prezzo finale sarà calcolato successivamente (dopo il check-out).
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