Stilwhite - Santa Margherita

(12,5% Vol. 75 cl)

L’uva raccolta a perfetta maturazione, è sottoposta a pressatura soffice seguita da fermentazione del mosto a temperatura controllata e variabile (da 14 a 18°C). La prolungata sosta sui lieviti (almeno 8 mesi) consente di plasmare un vino che non potrà che migliorare con l’affinamento in bottiglia.

Note di degustazione: Il colore giallo brillante introduce un luminoso ventaglio di profumi fruttati tra agrumi, frutta a polpa bianca e tropicale. Al palato si distende preciso e plastico, con la freschezza vibrante e la succulente sapidità che lo rendono gustoso al sorso e goloso per il riassaggio.

Abbinamenti: Grazie alla sua dinamica sapidità, evidenzia ampia versatilità di abbinamento in diversi momenti della quotidianità, dall’aperitivo ai piatti di carne e pesce.