Friuli Sauvignon Puiatti

(12,5% Vol. 75 cl)

Puiatti è una di quelle aziende che decidono di puntare tutto sulla pulizia e sull’integrità dei propri vini, in primis rispettando la natura, quindi intervenendo lo stretto necessario durante il procedimento di vinificazione e, in ultimo, escludendo a priori l’utilizzo del legno per l’affinamento dei propri vini. Il risultato sarà un prodotto estremamente fruibile per freschezza e nitore, che ci farà apprezzare appieno tutto il terroir friulano. Questo Sauvignon è una concentrazione di aromi, una vera goduria per chi apprezza questo particolare vitigno ed una piacevole sorpresa per chi ci si accosta per la prima volta.

Note di degustazione: Color paglierino dai riflessi oro-verde, profuma intensamente di salvia e peperone, foglia di pomodoro, ananas, pompelmo rosa e pera. Decisamente fresco e rotondo, è in perfetta corrispondenza gusto-olfattiva e chiude lungo su rimandi vegetali ed agrumati.

Abbinamenti: Perfetto con una vellutata di asparagi o con la zuppa di cipolle gratinata ma sposa perfettamente qualunque tipo di piatto a base di pesce e crostacei.