Grappa Candolini Bianca

Descrizione

L'azienda Candolini nasce nel lontano 1898 a Tarcento, in provincia di Udine, per mano di Giovanni Giustino Candolini, come realizzazione del sogno di una vita. Da più di un secolo continua la tradizione, seguendo la ricetta storica e originale e tramite la stessa tecnica di distillazione. Da qualche anno l'azienda è diventata proprietà dei Fratelli Branca, altra distilleria storica, che si assicura di confermare, ogni volta, un prodotto dalla qualità costante. I metodi di distillazione si sono sviluppati tra l'VIII e il VI secolo a.C. in Mesopotamia e furono presto applicati al vino per la preparazione dell'acquavite. Anche la distillazione dalle vinacce ha probabilmente origini storiche remote. La prima produzione in Friuli nel 511 d.C. ad opera dei Burgundi, che dalla vicina Austria, durante una breve installazione a Cividale applicarono le loro tecniche usate nella distillazione da sidro di mele alla distillazione a partire da vinacce, ottenendo quindi la grappa.

Note di degustazione Grappa Limpida e trasparente, presenta all'olfatto aromi delicati di uva e sensazioni vinose, insieme a lievi sentori di agrumi e salvia, in un perfetto equilibrio di aromi in cui la nota alcolica è presente ma non pungente. L'assaggio raffinato, elegante e bilanciato tra la sensazione calorica e la morbidezza, complesso rotondo e cremoso che conquista ad ogni sorso. Prodotta con distillati dalla qualità accuratamente selezionata, la grappa Candolini è caratterizzata da un aroma raffinato e fresco. Ideale dopo pasto.