Prosciutto Crudo Dissosato Addobbo Master

Descrizione

Il Prosciutto Crudo Dissosato Addobbo Master di Antica Pieve è un'eccellenza gastronomica italiana, frutto di una lunga tradizione norcina e di una lavorazione attenta e artigianale. Ottenuto da cosce suine selezionate e lavorate secondo metodi tradizionali, questo prosciutto crudo viene disossato con cura e rifinito con il tipico “addobbo”, che lo rende immediatamente riconoscibile per la sua eleganza e praticità di utilizzo. La stagionatura lenta e controllata, unita alla qualità della materia prima, conferisce al prodotto un profilo organolettico ricco e armonioso.

Note di degustazione Alla vista, si presenta con una fetta compatta, dal colore rosso intenso e uniforme, attraversato da venature di grasso bianco perlaceo che ne esaltano la morbidezza. Al naso offre profumi delicati e persistenti: note di frutta secca, sentori leggermente speziati e accenni di cantina. Al palato, il gusto è dolce ed equilibrato, con una piacevole sapidità e una consistenza tenera ma consistente, che si scioglie delicatamente lasciando una lunga persistenza aromatica.

Abbinamenti Perfetto da solo come antipasto, accompagnato da pane casereccio o grissini artigianali, il Prosciutto Crudo Addobbo Master si abbina splendidamente a formaggi freschi e semi-stagionati (come burrata, robiola o pecorino giovane). Ideale anche con frutta di stagione, come fichi, melone o pere, per un contrasto dolce-salato. Ottimo l’abbinamento con vini bianchi secchi e aromatici (come un Vermentino o un Sauvignon Blanc), oppure con rossi leggeri e poco tannici (come un Pinot Nero o un Lambrusco di qualità).

N.B. Il prezzo indicato è equivalente a 1 kg. Il prezzo del crudo varia in base al peso finale, che potrebbe differire da quello indicato. Pertanto, il prezzo finale sarà calcolato successivamente (dopo il check-out)