Gin Sabatini London Dry

Descrizione

Siamo a Teccognano, una frazione di Cortona, dove la famiglia Sabatiniproduce, in toto, il suo esclusivo London Dry; cosa significa 'in toto'? Significa che ogni singola fase del processo produttivo viene seguita in loco, a partire dalla coltivazione del ginepro e delle altre botanicals, tutte coltivate nella tenuta. Coriandolo, iris, salvia e lavanda sono solo alcuni tra gli ingredienti, sapientemente fusi tra loro per creare una vera e propria suggestione toscana: chiudete gli occhi e lasciatevi trasportare tra le colline più belle del mondo!

Note di degustazione Cristallino, inebria l'olfatto con note balsamiche e mentolate e refoli aromatici di timo e salvia, insieme a lievi accenni agrumati. L'assaggio svela un corpo pieno, morbido e rotondo, ben equilibrato nella nota alcolica e molto lungo nella persistenza speziata.

Abbinamenti Il Gin Sabatini London Dry si presta perfettamente alla miscelazione, ideale in un gin tonic con tonica secca e scorza di limone o rosmarino. Ottimo anche in cocktail come Negroni, Martini Dry o Gin Fizz, dove le sue note agrumate ed erbacee aggiungono freschezza e carattere. In cucina accompagna bene antipasti mediterranei, crudi di pesce, carpacci e formaggi freschi. Interessante l’abbinamento con piatti fusion o speziati, che valorizzano il profilo aromatico del gin.