Descrizione
Il Panettone alto ai Gelsi e Cioccolato al Latte Ypsigro Fiasconaro da 750 g è un omaggio ai sapori autentici delle Madonie. L’impasto soffice, ottenuto da una lunga lievitazione naturale con lievito madre, accoglie la dolcezza intensa dei gelsi siciliani e la rotondità del cioccolato al latte. Il risultato è un panettone ricco, profumato e dalla personalità elegante, che unisce tradizione artigianale e ingredienti tipici del territorio.
Note di degustazione Al naso emergono note fruttate e dolci, con il profumo caratteristico dei gelsi maturi e un accenno di cacao cremoso. In bocca l’impasto è soffice e ben alveolato, mentre i pezzi di gelsi donano una freschezza fruttata che si fonde armoniosamente con la morbidezza del cioccolato al latte. Il finale è bilanciato, vellutato e piacevolmente aromatico, con una persistenza delicatamente dolce.
Abbinamenti Si abbina splendidamente a vini da dessert come Passito di Pantelleria, Malvasia delle Lipari o Moscato. Ottimo anche con tè fruttati, tisane ai frutti rossi o un caffè corposo. Perfetto come dessert delle feste, può essere servito con gelato alla crema, ricotta dolce montata o una colata di cioccolato caldo.
Informazioni tecniche
|
FORMATO 750 g |
|
PROVENIENZA Sicilia |
Ingredienti Farina di grano tenero, cube di albicocca e ananas candi (18%)(sciroppo di glucosio‐fru osio, albicocca 26%, ananas 24%, saccarosio, succo di limone concentrato, corre ori di acidità: acido citrico, aromi), burro, glassa alle mandorle (10%) (zucchero, albume da uova fresche di galline allevate a terra, farina di riso, farina di mandorle, olio di girasole, amido modificato, pasta di pistacchio, aromi), zucchero, uova fresche di galline allevate a terra (9%), tuorlo da uova fresche di galline allevate a terra (4%), zucchero in granella (3%), lievito naturale (farina di grano tenero), pistacchio (2%), granuli di albicocca e ananas (1,2%)(sciroppo di fruttosio, zucchero, purea di albicocca 15%, purea di mela, succo di ananas 12%, farina di riso, burro di cacao, gelificanti: pect aromi naturali, acidifican : acido citrico, fibra di agrumi, corre ori di acidità: citrato di potassio), miele di Sicilia, sciroppo di zucchero inver to, emulsionan : mono e digliceridi degli acidi grassi, vino “Marsala DOP”, burro di cacao, latte scremato in polvere, sale, aromi naturali, vaniglia.
Allergeni Può contenere soia, fru a a guscio (nocciole, noci), lupini, senape.
Valori nutrizionali Valori medi per 100 g di prodotto:
Energia 372 kcal
Grassi 14 g - di cui acidi grassi saturi 9.2 g
Carboidrati 54 g - di cui zuccheri 35 g
Proteine 6.3 g
Sale 0.33 g
