Kabir Moscato Di Pantelleria DOC Donnafugata

Descrizione

Kabir è il Moscato di Pantelleria firmato Donnafugata, un vino dolce naturale dal profilo aromatico raffinato e seducente. Prodotto sull'isola vulcanica di Pantelleria, questo vino nasce da uve Zibibbo (Moscato d’Alessandria) coltivate ad alberello pantesco, una pratica agricola eroica riconosciuta Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. Il nome "Kabir", che significa "il grande" in arabo, celebra la ricchezza aromatica e l’eleganza di questo vino, espressione autentica di un territorio unico al mondo.

Note di degustazione Alla vista, Kabir si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il bouquet è ampio e complesso: si percepiscono profumi di frutta tropicale matura, agrumi canditi, fiori d’arancio e leggere note di erbe aromatiche. In bocca è dolce ma mai stucchevole, grazie a una freschezza ben bilanciata e a una vena sapida che ne sostiene la persistenza. Il finale è armonico, lungo e aromatico, con un elegante richiamo ai sentori agrumati e floreali.

Abbinamenti Kabir è perfetto in abbinamento a dolci alla crema, crostate di frutta, cassata siciliana, pasticceria secca e gelato al pistacchio. Si esprime al meglio anche con formaggi erborinati o a pasta molle, in un contrasto dolce-salato sorprendente. Ideale come vino da meditazione o per chiudere in bellezza una cena elegante, è un'esperienza sensoriale che parla di sole, vento e mare.