Gin Citadelle Reserve (Astuccio) - Maison Ferrand

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€45,10
(45,2% Vol. 70 cl) La ricetta di questo Gin è stata creata nel lontano 1771, in una distilleria di Dunkerque, dove dei mastri distillatori ebbero l'idea di fondere alcune spezie locali e orientali con l'alcol...

(45,2% Vol. 70 cl)

La ricetta di questo Gin è stata creata nel lontano 1771, in una distilleria di Dunkerque, dove dei mastri distillatori ebbero l'idea di fondere alcune spezie locali e orientali con l'alcol e di distillarle. Ancora oggi il Citadelle, seppur aiutato da tecnologie all'avanguardia, viene prodotto seguendo l'antica ricetta, e solo recentemente, visto il grande successo, si è deciso di produrre una Riserva, esclusiva e di produzione limitata. Distillato nel 2008, il Citadella Reserve invecchia per 6 mesi in 21 barili di Cognac, e il risultato è un prodotto dal grande equilibrio tra intensità e finezza, complesso e saporito, che riesce a combinare la freschezza del Gin con l'ampiezza dei vecchi liquori invecchiati in legno.

Note di degustazione: Colore giallo paglierino molto delicato, con lievi riflessi dorati. All'olfatto esprime intense note di mandorla e nocciola, unite a sentori di uva passa, datteri e confettura di fichi, con accenni di banana essiccata e cacao amaro in polvere. L'assaggio rivela un corpo fresco, fragrante e croccante, incredibilmente vivace nella freschezza ma perfettamente equilibrato nella morbidezza, lunghissimo nella persistenza di ritorni tostati e vanigliati.

Abbinamenti: Questo gin è incredibile in un classico Gin Martini.