Trento Letrari Doc Brut Rosé

(12,5% Vol. 75 cl)

La famiglia Letrari è attiva sulle rive dell’Adige fin dal 1647. Per arrivare però alla prima volta che l’azienda aprì i battenti dobbiamo catapultarci al 1976, quando Leonello Letrari, già esperto di spumantizzazione si dagli anni ’60, decise insieme alla moglie Maria Vittoria di fondare l’attuale azienda di famiglia. Oggi Lucia, figlia di Leonello, si occupa della maggior parte delle attività aziendali, unendo tradizione ed innovazione ad una passione sconfinata. Trento DOC millesimato ottenuto da una sapiente unione di pinot nero macerato per qualche ora sulle bucce ed una piccola parte di chardonnay. Entrambi i vitigni vengono vinificati in accio e successivamente assemblati. In bottiglia affina sui lieviti per circa 24 mesi.

Note di degustazione: Rosa salmone brillante, al naso si avvertono lievi sentori di ribes rosso, fragoline di bosco e qualche accenno burroso. In bocca è fragrante, delicato e sincero, con un finale agrumato e pulito.

Abbinamenti: Vino che si presta bene in cucina, dagli antipasti di mare ai secondi di carne.