Descrizione
Il Cesarini Sforza Trento DOC 1673 Millesimato Brut è uno spumante metodo classico di grande finezza, espressione autentica dell’eleganza trentina. Ottenuto da uve selezionate provenienti dalle migliori zone di montagna e affinato a lungo sui lieviti, si distingue per struttura, equilibrio e un profilo aromatico raffinato. Il nome “1673” rende omaggio alle origini storiche della famiglia Cesarini Sforza, sottolineando la tradizione e il prestigio che caratterizzano questa etichetta.
Note di degustazione Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un perlage molto fine e persistente. Il bouquet è complesso e delicato, con note di fiori bianchi, mela, agrumi, pera e richiami di crosta di pane e pasticceria dovuti alla lunga maturazione. Al palato è fresco, equilibrato e avvolgente, con una bollicina cremosa e un finale piacevolmente minerale e persistente, che mette in evidenza la purezza del terroir trentino.
Abbinamenti Perfetto come aperitivo elegante, si abbina benissimo a piatti di pesce, crostacei, crudité, tartare e carpacci. La sua struttura lo rende ideale anche con risotti, formaggi freschi e piatti a base di carni bianche. La versatilità e l’armonia del sorso permettono di gustarlo lungo tutto il pasto.
Informazioni tecniche
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Nazione Italia |
Formato 75 cl |
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Tipologia Trento DOC |
Gradazione 12,5% |
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Dosaggio Millesimato Brut |
Temp. di servizio 6/8 °C |
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Vitigni Chardonnay e Pinot Nero |
Allergeni Solfiti |
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Denominazione Trento DOC |
Astuccio Con astuccio |
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Regione Trentino-Alto Adige |
Metodo Classico |
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Annata 2020 |