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La Cachaca è il distillato tipico del Brasile, simbolo del sentimento nazionale brasiliano contro l’imperialismo portoghese. Dal 1994, è per legge definita come “Prodotto culturale rappresentativo della nazione e del popolo brasiliano”. Tant’è che il 13 settembre di ogni anno in Brasile è il “Dia Nacional da Cachaca”. l 21 dicembre 2001 la Cachaca viene definita per decreto come prodotto ad Indicazione Geografica e il nome ad uso esclusivo del Brasile.
Note di degustazione Aspetto trasparente e cristallino, limpido senza imperfezioni. Si percepisce chiaramente la canna da zucchero, il limone, leggera presenza di spezie. Sentori di profumi di terra. È dolce e forte, con sentori vegetali. Sulle labbra risulta calda e consistente.
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