Champagne Philipponnat Réserve Perpétuelle Brut

Descrizione

Lo Champagne Philipponnat Réserve Perpétuelle Brut rappresenta una delle espressioni più autentiche e distintive della Maison. Ottenuto da un assemblaggio che valorizza la profondità del Pinot Noir e la finezza dello Chardonnay, è caratterizzato dall’integrazione di una “réserve perpétuelle”, un perpetuo rinnovato ogni anno che custodisce la memoria delle annate precedenti. Questo metodo conferisce complessità, armonia e continuità di stile, generando uno Champagne dal carattere elegante, ricco e perfettamente equilibrato tra freschezza e maturità.

Note di degustazione Alla vista si presenta di un giallo dorato luminoso, con bollicine fini e persistenti. Al naso sprigiona aromi intensi di frutta gialla matura, agrumi canditi, fiori bianchi e leggere note tostate e di pane brioche, arricchite da una sottile sfumatura speziata. In bocca è pieno, cremoso e dinamico, con una freschezza vibrante che bilancia la struttura. Il finale è complesso, lungo e minerale, con un raffinato equilibrio tra profondità e tensione.

Abbinamenti Ideale come aperitivo gourmet, si abbina perfettamente a ostriche, crostacei, carpacci e tartare di pesce. Ottimo anche con piatti di cucina contemporanea, risotti eleganti, carni bianche delicate e formaggi a pasta morbida. Grazie alla sua complessità e versatilità è uno Champagne capace di accompagnare un intero percorso gastronomico basato su sapori delicati e raffinati.