Erbaceo Colli della Murgia

(12,5% Vol. 75 cl)

Note Degustazione: Colore giallo paglierino pieno, nelle annate più fredde e piovose si possono scorgere riflessi verdolini. Naso abbastanza intenso, bouquet fresco, erbe aromatiche e punte agrumate, tipici descrittori del Minutolo, accenni di pesca bianca. I due vitigni Minutolo e Greco trovano un ottimo bilanciamento tra intensità e mineralità. Palato che sorprende per freschezza ma sopratutto per il finale sapido, interpretazione che tende agli eleganti vini bianchi del nord Italia. Quasi sorprendente se si pensa che Erbaceo è figlio del cuore della Puglia.

Abbinamenti: Vino che ha nelle sue corde un’estrema versatilità. Può essere abbinato a piatti non troppo speziati e con una moderata grassezza.