(42,2% Vol. 70 cl)
Il ”Classic” Gin Dry Scapegrace nasce da un lungo lavoro di studio e preparazione. I soci della distilleria hanno lavorato per alcuni anni con il maestro Distiller John Fitzpatrick per trovare la giusta miscela di botanicals e mettere a punto le proporzioni esatte, in modo da creare uno stile e un gusto unico e del tutto speciale. La produzione ha un carattere artigianale e il Gin viene distillato in piccoli lotti, utilizzando alambicchi tradizionali Pot Still in rame che risalgono al XIX secolo. Una grande attenzione è stata riservata alla qualità di tutti gli ingredienti. Il Gin è realizzato partendo da botaniche internazionali. Oltre alle classiche e immancabili bacche di ginepro, vengono utilizzate molte altre erbe, tra le quali: scorza di limone e arancia, mandarini essiccati, semi di coriandolo, cardamomo, noce moscata, chiodi di garofano, radice di angelica, radice di liquirizia, radice di giaggiolo, cannella e corteccia di cassia. L’acqua proviene da sorgenti cristalline e incontaminate delle montagne della Nuova Zelanda e la base alcolica è un distillato purissimo di grano.
Confezione: Con due bicchieri.
Note di degustazione: È un distillato di grande purezza espressiva, con profumi eleganti e aromi intensi e originali. Si presenta nel bicchiere con un colore trasparente, limpido e cristallino. Il bouquet esprime una buona complessità e ricchezza aromatica, con il classico profumo di bacche di ginepro, fiori di zagara, scorza d’agrumi, mandarino e morbide sfumature di spezie dolci. L’ingresso al palato è morbido, con una perfetta fusione tra frutto e spezie. Il finale è armonioso e persistente.
