(12,5% Vol. 75 cl)
Era il 1979 quando un gruppo di imprenditori bresciani scelse di dedicarsi alla produzione di bollicine di qualità nel territorio franciacortino di Rodengo Saiano; la gestione è stata fin da subito improntata alla qualità, con rese basse e vendemmie che seguono l'andamento climatico, oltre ad una cantina attrezzata con le più moderne tecnologie in fatto di vinificazione. Tutto questo, unito al delicato tema della sostenibilità ambientale, ha portato alla realizzazione di quella che è una gamma ricca e raffinata, delicatamente elegante e mai fuori dalle righe, tra le migliori della denominazione.
Note di degustazione: Colore giallo dorato intenso, ha schiuma compatta e cremosa di ottima persistenza. L'olfatto svela aromi di ginestra e fiori gialli, pan di Spagna e biscotti, con note delicate di confetto e sottofondo tropicale di ananas e lime. L'assaggio è morbido, rotondo e avvolgente, dotato di struttura vigorosa e lieve sapidità, con finale pulito, asciutto e persistente di agrumi.
Abbinamenti: Perfetto con una classica calamarata.
