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(14% Vol. 75 cl)
Il Brunello di Montalcino di Val di Suga proviene dai tre vigneti di proprietà di Val di Suga a Montalcino, nelle tre aree storiche. È un blend che compone le tre esposizioni principali le quali hanno caratteristiche geo-climatiche diverse. La composizione di questi tre vini ripaga con un equilibrio speciale tra le caratteristiche di ciascuna zona. Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 50 ettolitri per 24 mesi e 12 mesi in vasca di cemento. Vinificazione fermenta alla temperatura di 25–27 °C, macerazione sulle bucce per 20 – 25 giorni dopo la fermentazione alcolica alla temperatura di 25°C.
Note di degustazione: colore rosso rubino intenso. Al naso ricco e complesso con note di ciliegia scura, chinotto e violetta. In bocca si presenta fresco, setoso ed elegante, con una precisa struttura tannica. Il finale è molto persistente con un piacevole retrogusto di ciliegia e cioccolato.
Abbinamenti: arrosti misti, carni brasate e cacciagione, si sposa bene anche con formaggi ben stagionati.
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